CH · 05 · Canal del viche
Viche del Pacífico, directo de los maestros vicheros.
Destilado ancestral de caña, saber de las comunidades negras del Pacífico colombiano. Lo distribuimos por un canal formal, con productores registrados y trazabilidad por lote, para bares, restaurantes y hoteles, y para quien lo quiera en su casa.
CraftDNA · 006
Viche · Pacífico
Qué es el viche
No es un licor artesanal. Es un saber con dueño.
El viche, o biche, es un destilado de caña que las comunidades negras del Pacífico colombiano producen desde hace generaciones. Se hace en trapiche, se destila en alambique de leña y su preparación se enseña de una generación a la siguiente. No es una receta: es una práctica cultural, con derivados propios como el arrechón, el tomaseca o la crema de viche, cada uno con su función en la vida de la comunidad.
Durante décadas circuló al margen, y sus productores quedaron expuestos frente a la industria del licor. Eso cambió: hoy el viche está reconocido por ley como patrimonio colectivo de esas comunidades, y existe un camino formal para producirlo y venderlo.
El viche es el único producto de nuestro catálogo cuyo origen está protegido por ley.
El marco legal
Reconocido, reglamentado y con registro sanitario propio.
Comprar viche por el canal formal no es un detalle administrativo. Es la diferencia entre servir una bebida legal, con trazabilidad, y arriesgar la operación de tu negocio.
Patrimonio colectivo
La ley reconoce el viche y sus derivados como bebidas ancestrales, artesanales y tradicionales, y patrimonio colectivo de las comunidades negras afrocolombianas del Pacífico. La producción corresponde a esas comunidades en sus territorios de vocación vichera.
Registro artesanal étnico
Existe un registro sanitario especial de categoría artesanal étnica, creado para que la producción ancestral pueda comercializarse formalmente sin perder su forma tradicional de elaboración.
Reglamentación completa
Reglamenta la ley con lineamientos de producción, comercialización y promoción, e incluye medidas de protección de la propiedad intelectual de los productores.
Nuestro rol es claro: el registro sanitario pertenece al productor, no a Telar. Nosotros trabajamos únicamente con maestros vicheros y organizaciones del sector que cuentan con su registro al día, y aportamos lo que falta del otro lado: catálogo estructurado, trazabilidad por lote, facturación, logística y canal de venta.
Dos formas de comprar
Para tu negocio, o para tu casa.
Viche con trazabilidad para tu carta.
Sumá a tu carta un destilado que ningún competidor puede industrializar, con el respaldo documental que tu operación necesita.
- Productores con registro sanitario al día, verificable
- Trazabilidad por lote: quién lo produjo, en qué territorio
- Factura y un solo proveedor formal
- Reposición acordada, sin depender de un contacto informal
- Material para tu equipo de sala: la historia real de cada botella
- Derivados disponibles según temporada y productor
Viche en tu casa, del maestro a tu mesa.
Comprá directo por el canal formal y sabé exactamente de dónde viene lo que estás tomando.
- Botellas con su registro CraftDNA verificable
- La historia del maestro vichero que lo destiló
- Envío según cobertura y normativa de tu destino
- El valor llega al productor, no a una cadena de intermediarios
Los rostros de Telar
Detrás de cada botella hay un alambique y un nombre.
Custodia del estándar técnico y la narrativa histórica
Cita sobre el oficio de la destilación.
Innovación y lenguaje digital para competitividad futura
Cita sobre la transmisión del saber en la familia.
Eje de cohesión comunitaria y estabilidad económica
Cita sobre lo que cambió con el canal formal.
El saber de la destilación se transmite de generación en generación dentro de las comunidades.
Contacto comercial
Contanos qué necesitás para tu carta.
Respondemos en menos de 48 horas hábiles con disponibilidad, presentaciones y precio por volumen.
También podés escribirnos a hola@telar.co
Consumo responsable. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Prohibida la venta a menores de 18 años. Prohibido conducir bajo los efectos del alcohol.
Sobre el registro sanitario. El registro sanitario de categoría artesanal étnica pertenece a cada productor. Telar opera como canal de distribución y trabaja únicamente con productores y organizaciones que cuentan con su registro vigente. La disponibilidad, las presentaciones y los destinos de envío dependen de la normativa aplicable en cada caso.